商用廚房油煙凈化設(shè)備與一般的廚房設(shè)備不同，廚房油煙凈化，大多數(shù)人都缺乏足夠的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，安慶油煙凈化，而各種宣傳材料又很容易讓人困惑，要在短時(shí)間內(nèi)成為對(duì)此類設(shè)備具有鑒別能力的'專家'是不太可能的，下面為大家總結(jié)了一些選擇廚房油煙凈化設(shè)備的注意事項(xiàng)。選擇廚房油煙凈化器，優(yōu)先油煙凈化器的類型。目前，市面上主要有五種油煙凈化器：靜電式油煙凈化器、UV光解式油煙凈化器、復(fù)合式低空排放凈化器、濕式(運(yùn)罩)油煙凈化器和水膜過(guò)濾油煙凈化一體機(jī)。UV光解式和一體機(jī)的凈化效果好，但造價(jià)相對(duì)較高，普通客戶無(wú)法接受。
據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)調(diào)查顯示，食堂油煙凈化系統(tǒng)，疫情期間，94%的餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入同比損失達(dá)7成以上。同時(shí)，研究院數(shù)據(jù)表明，僅在春節(jié)7天內(nèi)，疫情已對(duì)餐飲行業(yè)零售額造成了5000億元左右的損失。作為為餐飲配套的行業(yè)，餐飲油煙凈化行業(yè)也隨之受到波及，燒烤油煙凈化，行業(yè)面臨著的挑戰(zhàn)。潛在缺陷則無(wú)法用常規(guī)檢驗(yàn)手段發(fā)現(xiàn)，而是運(yùn)用老化的方法來(lái)剔除。新冠疫情的爆發(fā)對(duì)各行業(yè)帶來(lái)了明顯的沖擊，餐飲業(yè)更是首當(dāng)其沖。
通常排風(fēng)管遠(yuǎn)距離不超過(guò)15ｍ。水平管道要有2%以上坡度，坡向排煙罩，在管道低處設(shè)置集油盒。廚房的機(jī)械或自然垂直排風(fēng)管道，應(yīng)采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法蘭連接，以便清理油垢。原則上不允許將油煙排入地下排污或排水井道，效果極差，從衛(wèi)生安全方面而言也是不可以的。廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)有哪些以上就是小編對(duì)油煙管道清洗的方法和重點(diǎn)清洗地方的介紹，希望對(duì)要進(jìn)行油煙管道清洗的人有所幫助。
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