同時，面對日益緊缺的能源，燃料漲價在所難免，推廣節(jié)能環(huán)保廚具就顯得尤為重要。“廚具行業(yè)的不僅僅是“高技術、新品質、高服務”的，而是要擁有更快、更迅速地的把握消費需求并轉換需求的戰(zhàn)略手段，終回歸用戶的本位，開啟產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。”在目前情況下，加快廚具節(jié)能環(huán)保技術的開發(fā)和推廣應用，廚具節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。
優(yōu)化廚具節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)結構，將節(jié)能環(huán)保的廚具產(chǎn)品普及到人民生活之中，降低生活能耗和生活污染，便是廚具行業(yè)的方向。隨著國家《商用燃氣灶具能效限定值及能效等級》標準的實施，該標準中將中餐燃氣炒菜灶、炊用燃氣大鍋灶和燃氣蒸箱能效等級分為三級，1級是目標值，達到1級要求的產(chǎn)品是先進、產(chǎn)品；2級為產(chǎn)品節(jié)能評價值，達到節(jié)能評價值的產(chǎn)品是節(jié)能產(chǎn)品；3級則為產(chǎn)品的能效限定值，也是市場準入的限定值；低于該指標的產(chǎn)品為淘汰產(chǎn)品，應禁止其生產(chǎn)和銷售。
油煙凈化器的清洗：絕緣子的檢查與清洗。如果在檢查發(fā)現(xiàn)絕緣子如有燒壞的痕跡如有裂縫，則要更換掉;需把絕緣子和絕緣瓷上邊的油污清潔干凈，并保持干燥。清洗方法如下：應先在絕緣子上噴酒精，然后用干抹布擦干。通過對市場行的油煙凈化設備進行分析，按技術原理大致可以分為五類：機械式油煙凈化設備、靜電式油煙凈化設備、濕式油煙凈化設備、等離子體凈化法和復合式油煙凈化設備機械方法。油煙凈化器清洗方法：預處理網(wǎng)清洗： (1) 切斷電源，打開檢修門。 (2)將預處理網(wǎng)拉出。 (3)放入清洗槽中浸泡十分鐘，輕輕將網(wǎng)上油污清洗干凈，并用清水徹底沖洗干凈。 (4)將清洗后預處理網(wǎng)自然風干。 (5)將干燥的預處理網(wǎng)按原位置放回油煙凈化器。
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